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瓜类嫁接栽培主要应用在西瓜栽培和日光温室黄瓜生产上,目的主要在于防治枯萎病。西葫芦一般不发生枯萎病,如果从抗枯萎病的角度出发不需嫁接,但南瓜根系比西葫芦根系庞大,加上其耐低温等优点,近年来日光温室种西葫芦也开始了嫁接,且效果非常显著。西葫芦嫁接后,不但植株粗壮,叶片变小变厚,节间和叶柄均缩短,生育加快,结果期比原来延长,嫁接后的西葫芦667平方米产量可达10000kg。据测,高者可达17000kg,增产幅度在20%以上。

西葫芦的嫁接砧以黑籽南瓜为佳。接穗品种以山西省农业科学院培育的“早青”为好,但各地也依本地的需要,培育出了适合各地发展的一些新组合,如河南的“早玉”、“早白”;山东的“奇山2号”;河北的“绿宝”等,这些品种有一个普遍的优点就是早熟、节成性强、抗病和耐低温能力均较强。